“有大块肉！”天猫销量第一的快煮面“画面”品牌近日分众霸屏电梯广告，广告中有大块肉的产品十分诱人。在消费一直在升级的当下，人们对速食有了更多的要求，“画面”品牌的横空出世填补了花了钱的人快煮面有大块肉的真实需求，在家不用花费太多的时间，就能享受一碗有大块肉的“画面”，这也难怪它会迅速攀上天猫销量第一的宝座了。

  在速食面领域，产品创新似乎长期停滞。从方便面到挂面，面饼、口味、配料，多年来，创新乏善可陈。随着消费升级，过去的冲泡式方便面已很难满足大家的需求，他们要一碗营养、美味又方便的面。画面品牌正是在认识到消费升级的大背景后，对品牌产品做了打磨，推出了代表着更高品质追求、可以为广大购买的人提供更好消费体验的快煮面系列，引起了市场的积极反响。

  在近日的电商大数据中我们可以看到，在方便面/拉面/面皮品类中，“画面”品牌销量名列第一。自嗨锅出品的“画面”品牌，定位是快煮面，品牌主打“大块肉的快煮面”。产品由面与大块肉浇头组成，目前已推出近20款SKU，为消费的人提供便捷且高品质的面食享受。

  近年来，借着消费升级概念诞生的新品牌方便面数不胜数，虽然本土年轻人对新品牌的接受程度很高，但这也意味着遗忘速度很快——能记住这个面，自然也能记住另一个面，凭什么目前跑得最快的是“画面”品牌？

  1、定位独特：以“画面”品牌的“大块肉系列”为例，一方面，传统方便面产品缺乏加入大块肉食的现实条件，另一方面，宣传先行的品牌，只需一句“包装仅为示意，产品以实物为主”就敢极尽渲染肉香，童年无知的你，可曾撕开包装后望着肉沫叹气？

  2、自建工厂：如今不仅网红品牌爱找代工厂，诸如网易严选等不缺钱的大企业，在做新产品时也往往会先和代工厂合作。

  然而，同样作为新锐品牌的“画面”品牌，工厂竟然是自有的，位置在面食文化悠久的河南，并且有完整的供应链体系，保障产品的质量与独特性。

  3、中国文化自信：如今不少品牌打出国潮大旗，但定睛一看，又双叒是仙鹤、祥云、山海经主题、故宫红绿色……华夏之美，岂止于此？

  而“画面”作为新品牌，较为大胆地启用新锐设计师们，并将设计师名字印在其创作的包装上——这远比金钱更刺激艺术家们的创作心。

  “画面”品牌的包装设计总是别具一格，而销量似乎也印证了消费者实际上并不缺审美能力。

  不少普通品牌的“国风”“国潮”往往只是一个噱头，但是“画面”品牌却在不断挖掘新锐设计师，并将其名字印在包装上，真正把产品包装当做艺术品来看待，也不吝于给艺术家们一个展示才华的舞台。

  2018年1月自嗨锅横空出世，以自热火锅作为切入点进入市场。品牌以“自热火锅界真正的火锅”为核心理念，拒绝恪守常规，致力打造出有颜、有料、有趣、有味的自热锅系列，帮助都市年轻人解放双手，从厨房中走出来。自嗨锅瞄准单身经济，精准切入赛道，重新定义餐饮业一人食的场景，打造一人食餐饮标准。

  从最开始的自热火锅到现在自热煲仔饭、自热粥、自热面、自热粉等多品类自热产品，自嗨锅品牌已从自热赛道跨越到更广阔的方便速食领域，除了拥有火锅、煲仔饭品类外，也进军新式快煮面、螺蛳粉、新式复合调味料、常温卤味罐装美食、冻品等多个领域。从自嗨锅到自嗨锅出品，一个中国诞生的世界级新集团正在缓缓成形。

  许多专家批评本土品牌“营销过度”，指责他们把大把费用花在了营销费上。但他们却绝口不提传统巨头的投入是多少。要知道那些长期霸占便利店货柜的知名国际大牌，宣传费用以十亿为单位，破百亿也不是稀奇事。营销不是万能的，没有营销也是万万不能的。

  人们更倾向于购买自己看过其广告的商品，因为「陌生意味着危险与不可信任」是刻在我们基因里的本能。想要进入大众人群的消费心智中，营销是必不可少的环节。

  自嗨锅在一段时间内，其增长曲线都是平的，这与其创始人选择品牌策略的打法有关。自嗨锅在最初的8千万中，有5千万选择了投放品牌广告，没怎么买流量推广，而是植入影视剧，之后又选择了分众传媒的梯媒广告。

  反映在自嗨锅初期的增长就是呈阶梯型的，每积累一段时间才能迈入下一个台阶，即从1-2千万的营收量级，一下子跳到5-6千万，随着投放的深入，自嗨锅终于迈过了拐点，仅2020年上半年就卖出了6亿。今年的618，自嗨锅依然是自热食品的销量冠军。也许品牌广告见效没那么快，它要经历从量变到质变的过程，而一旦跨过了那个拐点，所爆发出的增长是惊人的。

  综合来看，从自嗨锅到如今的“画面”品牌，自嗨锅在稳步的推进过程里，新一代国民品牌的第一梯队的消费巨头似乎已初显轮廓，只是仍需要一些市场的信任与时间。

  最后的最后，不妨再大胆一些猜想，结合自嗨锅目前出品品牌的速度和表现来看，真正成为中国第一个类似于宝洁、联合利华和雀巢的世界集团的日子……

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