江苏特征的面条锅盖和面一起煮一碗9元钱起性价比满满
发表时间：2024-03-28 19:53:15 来源：安博全站下载
镇江的游览中，除了西津古渡之外，你还不能错失的便是这儿的三怪，香醋摆不坏，肴肉不妥菜，面锅里煮锅盖。傍边又一锅盖面最为特征，听说从前乾隆都拍案叫绝。转载自百家号作者：小马说游览
尽管地处南边，可是镇江人关于锅盖面的酷爱是毋庸置疑的，镇江人的早晨是从锅盖面采用。
锅盖面最为独特之处便是用土灶煮面，煮面的一起会将锅盖放入锅内和面条一起煮，因而吃面的时分会有一种松木滋味。
锅盖面其实跟许多南边面条类似，在碗头会有浇头，一般浇头的挑选地步比较大，猪肝，大肠，大排，肉丝等等都是一应俱有。
当然和江浙不少地方的用挂面制造面条不同，镇江的锅盖面一般都选用手艺擀面，吃起来更为劲道。
一般在镇江吃锅盖面，店家还会给你配上一些小菜，比如雪菜，土豆丝，酸萝卜等等，可谓是份量十足。
即使重量很足，吃客也许多，镇江锅盖面的性价比忍不住满满的，一般9块钱就能吃饱，最贵也不过17元，现已算是很廉价了。
